Wasser, Haut, Grenze

2.4. Blätterteig in Rotwein

Diverse Speisen türmen sich um uns in einer etwas chaotischen, aber sonnigen Stadt, in der ich mit meinem Partner kurzzeitig verweile.

Während des stetigen Einverleibens von zuckersüßen Gebäcken mit Pistazien, reichhaltigen Würsten, in Öl eingelegten Gemüsen und kräftigen Käsen, überlege ich mir selbst eine weitere Kreation, die das jetzt noch toppen könnten: Buttriger Blätterteig, in Rotwein ausgebacken. Er soll ebenso knusprig werden, als wäre er in Öl frittiert. Mein Partner zweifelt an der Tauglichkeit meiner Idee. Er ist skeptisch, ob das klappt, auch wenn mir inzwischen die Beschränkungen hinsichtlich des Zucker-,Fett- und Alkoholgehalts meiner Speisen egal geworden sind. Sonst bin ich vorsichtig damit. Doch das Angebot hat ein Übermaß erreicht und ich gebe auf, mich dagegen zu wehren, lasse es einfach geschehen.